船橋駅より徒歩4分。
木曜日、20時半前に訪問。
外観
船橋周辺に展開する海老推しのお店。年中無休深夜まで営業しており、夕方はサラリーマン客が多い。
メニュー
濃厚海老そば
スープ:若干とろみのある鶏濃厚白湯に海老の風味
麺:加水率高めの中細ちぢれ平打ち麺
具:チャーシュー、小松菜、玉ねぎ、ネギ、柚子、のり
スープはこれでもかと海老の風味が前面に主張したキレのある味わいで、鶏が後からそれを円やかにする。麺はしっかりとした歯ごたえを兼ね備えており、ツルツルした食感。具のチャーシューは香ばしさのある炙り豚バラとそのほぐし。柚子と玉ねぎは海老の風味をスッキリとさせる。海老と鶏に出会いに改めて感謝させられた一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：千葉県船橋市本町1-10-7
営業時間：11:00〜24:00
定休日：無休