すすきの駅より徒歩4分。
金曜日、19時半に訪問
外観
2003年創業。すすきのの夜の〆には外せない一杯を提供。屋号は太平洋戦争で帰還した駆逐艦の名前をしのぎを削る飲食店でも生き延び続けるとの想いから。店内はカウンター席のみ。壁には著名人のサインが多数。訪問時、会社帰りのサラリーマン中心に常に満席状態。
メニュー
濃厚味噌らーめん
スープ：豚骨メインに節系出汁とオリジナルの味噌をブレンド、ラード輝く味噌スープ
麺：黄色い加水率高めの中細ちぢれ麺（西山製麺製）
具：チャーシュー、挽肉、味玉、キクラゲ、玉ネギ、ネギ、フライドポテト
スープは動物系の重厚なコクに味噌の塩味が際立ち、魚介のキレと合さり力強い味わい。麺は弾力に富み、スープの絡み効果と心地よい食感ののど越しを発揮するちぢれ加減。チャーシューは厚めの豚バラと鶏モモの2種類。挽肉としんなり玉ねぎが丼底に鎮座。耳大の肉厚キクラゲ。味玉のデフォルト提供に感謝。仕上げは一味を投入して覚醒モード。すすきのラーメンの駆逐艦の名に相応しい一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：北海道札幌市中央区南七条西4-2-6
営業時間：11:00～14:30／18:00～3:00、金・土曜日 11:00～14:30／18:00～4:00、日曜日 ：11:00～14:30／18:00～0:30
定休日：なし