中華料理 ぼたん(浅草)

浅草駅より徒歩2分。
火曜日、18時前に訪問。

外観

伊勢崎線高架下側。1948年創業の老舗街中華。メディアへの露出多数。オムライスも話題に。お得なランチセット有り。店内はカウンターにテーブル席も充実。口頭注文、食後現金会計システム訪問時、カウンターには常連、テーブルには家族連れの観光客を中心に満席状態。

メニュー

広東メン

スープ:鶏ガラベースのシャバシャバ醤油スープにトロミのある野菜餡掛け
麺:中加水率の細緩ウェーブ麺(浅草開化楼製)
具:豚肉、ウズラ、白菜、もやし、玉ネギ、人参、ピーマン、たけのこ、椎茸、キクラゲ、ネギ

スープはあっさりとした鶏ガラに野菜の甘みが感じられる中華スープ。アツアツ餡とじわじわフュージョン。麺は安定の開化楼。纏ってパンプアップ。ゾボゾボっと豪快な啜り心地が快感に。中華料理屋だからこそ実現する多種多様な野菜のバリエーション。健康志向マインドがくすぐられ、ハードボイルドなウズラに愛着を覚える。ラーメン以外も非の打ちどころのないラインナップを含め、浅草街中華のポテンシャルを見せつけられた一杯でした。

店舗情報 ※要確認
住所:東京都台東区花川戸1-8-1
営業時間:11:00~21:30
定休日:金曜日

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