竹下駅より徒歩20分。。
土曜日、13時過ぎに訪問。
外観
久留米ラーメンの呼び戻し製法に、ゆで加減は自慢の”ずんだれ”（九州の方言：だらしがない、しまりがない）。店内に響き渡る名物店主の蘊蓄。小倉店とは無関係。博多空港国際口（シャトルバス利用）からが公共交通機関の最短ルート。口頭注文、食後現金会計システム。駐車場有り。訪問時、常に満席状態。
メニュー
ラーメン（ずんだれ）
スープ：豚頭と背脂のみを使った獣臭漂う茶褐色の濃厚豚骨スープ
麺：加水率低めの極細ストレート麺（安部製麺製）
具：チャーシュー、メンマ、ネギ
スープは豚骨独特のクセのあるビターな味わいが前面に主張。背脂が旨味のアンプアップ。でさらに中毒性を発揮。麺はほどよい小麦粉感としなやかな腰。毛細管現象でたっぷりとスープを蓄える。チャーシューは炙りの入ったロースとバラの煮豚タイプ。メンマは小枝サイズのしんなり食感。ネギの緑とシャキシャキ清涼感に癒される。とんこつへの熱い想いが詰まったエモさとウマクサ全開の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：福岡県福岡市博多区東那珂2-4-31
営業時間：11:00～21:00
定休日：無休