銀座駅より徒歩5分。
土曜日、14時過ぎに訪問。
外観
銀座のビルに囲われた裏路地の知る人ぞ知る1993年創業の超老舗店。名物は担担麺らしいが、豊洲から仕入れるあさりらーめん（限定）も大人気。ランチは麺類にライスサービス。セットメニューも多数。店内は入り組んだカウンター席のみ。訪問時、昼時を過ぎるも客足は絶えない。
メニュー
あさりらーめん
スープ：動物系微乳化に香味野菜を併せたシャバシャバ塩ダレ白湯スープ
麺：加水率高めの細ストレート麺
具：あさり、メンマ、わかめ、ゴマ
スープは20個ほども投入される新鮮なアサリから抽出した高い栄養価とうま味成分がたっぷり。塩ダレとの塩味とバターのコクとも相まり、キレのある奥深い味わいに。麺はしっかりした腰がありながらも柔軟でツルっとしたのど越し。メンマのコチコチ食感は心地よく、わかめからも磯の香りがふんだんに放たれ、塩味の高さからの背徳感を打ち消す。銀座の真ん中でヘビーユーザーに愛され、文化遺産に値するノスタルジックな一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都中央区銀座6-4-16 華椿ビル
営業時間：11:00～15:00／17:00～4:00、土曜日 11:00～15:00／18:00～22:00
定休日：日曜日、祝日