西巣鴨駅より徒歩5分。
金曜日、19時過ぎに訪問。
外観
熊本から東京進出。カレーつけ麺が人気。神儺祁（ジンダギ）とはヒンディー語で「人生」という意味。巣鴨からはとげぬき地蔵の旧中山通りをひたすらまっすぐ。店内はL字カウンターのみ。スープ温めなおし用セルフレンジが設置。壁掛けティッシュに感謝。訪問時、待ちなく入店。常に満席状態。
メニュー
濃厚中華そば
スープ：豚骨ベースに魚粉たっぷりのトロミのある濃厚魚介豚骨醤油スープ
麺：中加水率の中細丸ストレート麺（三河屋製麺製）
具：チャーシュー、メンマ、なると、ネギ、のり
スープは醤油のビターなコクと豚骨の重厚な味わいに魚介のキレが全面に主張、さらに魚粉が濃厚さに拍車をかけ破壊力抜群。麺は香ばしい小麦の香りを放ち、ほど良くスープを纏い一体化。チャーシューは豚肩ロースの低温調理と豚モモの煮豚。メンマはしんなり濃いめの味付け。重量級の構成になるとのビジュアルが微笑ましい。魚介の濃厚な旨味が凝縮された中毒性の高い一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都北区滝野川7-46-3
営業時間：月・木・金曜日 11:30～14:45／18:00～21:00、火曜日 11:30～14:45、土・日曜日、祝日 11:30～19:45
定休日：水曜日