泉中央駅より徒歩20分。
金曜日、13時に訪問。
外観
二郎系とは一線を画した自家製太麺がコンセプト。某ラーメンタイトルも獲得。シェアは小学生までや脂多めは中止中との注意書き。店内には待ち席奥と調理場からの配膳ルート役となるコの字カウンターのみ。訪問時、店頭の第一駐車場は満車だが、運よく待ちなく入店。常に満席状態。
メニュー
らー麺
スープ：豚骨ベースに煮干し出汁中心の摺切り清湯醬油スープ
麺：やや加水率低い太縮れ自家製麺
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ
辛うじて麺が浸かる程度の少なめのスープは煮干しが前面に主張。程よいエグ味と醤油のコクが塩味を助長し、クセになる味わい。ゴワゴワムチムチ食感の麺は満腹中枢を刺激。チャーシューはしっかり味がしみ込んだ厚切り豚バラ。脂率は半分とジューシー。束ねられた穂先メンマは甘じょっぱい味付け。食べ応えというより咀嚼がいのあるワンパクで個性的な一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：宮城県仙台市泉区市名坂字新道18-1
営業時間11:00～14:30
定休日：未定