神楽坂家系 MONTANA(神楽坂)

神楽坂駅より徒歩5分。
月曜日、19時過ぎに訪問。

外観

看板のネオンが輝くアメリカンな建て構え。女性にも気軽に食べれるラーメン屋を目指す。学生はライス無料店内は奥に長く伸びるカウンター席のみ。卓上のご飯のお供にカッパでなく、高菜。電子決済可能(返金不可)。デフォで味玉付きには感謝。訪問時、常に満席状態。

メニュー

モンタ麺

スープ:茶褐色色したややトロミのある豚骨魚介醤油に点々と輝く鶏油
麺:短めの黄色味がかったやや加水率高めの中細平ストレート麺
具:チャーシュー、味玉、ほうれん草、ねぎ、のり

スープは口当たりの柔らかいプレーンな味わい。クセが少ないので卓上調味料にて自分好みにアレンジしやすい。麺はモッチリとした心地よい食感とツルっとしたのど越しを両立。チャーシューは丁寧な味付けの豚肩ロース。味玉は黄身がトロっと滴るゆで加減。鮮やかな緑のほうれん草にスープを蓄え膨潤するのり。家系としながらも神楽坂という土地柄にしっくり溶け込んだ一杯でした。

店舗情報 ※要確認
住所:東京都新宿区神楽坂5-8 かぐら坂5丁目ビル
営業時間:11:00~16:00/17:00~23:00
定休日:不定休

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