浅草駅より徒歩2分。
木曜日、18時半前に訪問。
外観
浅草の豚骨で有名なうりんぼをオマージュしてか濃厚豚骨にマー油、生キャベツが印象的。店内は調理場を奥に構えるコの字カウンター。平日ランチタイムは200gまで麺増量サービス。浅草国際通り沿いの好立地から訪問時、外国人観光客を中心に常に満席状態。
メニュー
らーめんキャベツとマー油のせレギュラー
スープ：店炊き仕込みの濃厚豚骨出汁による茶褐色スープにマー油ダレ
麺：やや加水率低めの自家製中細ウェーブ麺
具：チャーシュー、メンマ、キャベツ、のり、ネギ
スープは辺りに獣臭を漂わせながら重厚だが、丸みのあるマイルドな味わいが印象的。マー油のビターなコクとでシナジーを発揮。麺は小麦粉感がしっかり感じられ、スープを纏うことでのど越しが心地よい。チャーシューは厚めのホロホロ豚バラロール。生キャベツのシャキシャキした食感と瑞々しい清涼感が濃厚スープとの最高の箸休め。浅草の豚骨で頭角を現わしてきた気になる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都台東区浅草1-24-5
営業時間：11:00～21:00
定休日：未定