大森駅より徒歩6分。
月曜日、11時に訪問。
外観
新潟ご当地ラーメン「長岡生姜醤油」と店主拘りの「生姜塩」。月替わりの限定も魅力的。駅前から商店街のアーケードを抜け、赤い折り畳みテントと黄色い壁が目印。店内は調理場をを囲う建ぺい率の高い変形カウンター。開店とともに訪問し、貸し切り状態。
メニュー
醤油ラーメン
スープ：昆布、椎茸の水出しを鶏ガラ、豚ゲンコツで炊き出した濃口醬油スープ
麺：国産小麦使用の多加水中細緩ウェーブ麺
具：チャーシュー、メンマ、ほうれん草、なると、ネギ、のり
スープは生姜が前面に主張。香りが際立つとともに醤油と合わさることで食欲を掻き立てる。濃口醤油でもクセのないさっぱりとした味わいに。麺はツルっとしたのど越し重視。豚肩ロースチャーシューは肉汁たっぷり。丁寧に仕込まれたメンマは濃いめに味つけが溶け出し、スープとのシナジー効果を発揮。ほうれん草の清涼感は良い箸休め。北陸特有の心も体も温まるノスタルジック満載の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都大田区大森北1-26-5 浅野ビル
営業時間：11:00～14:30／17:30～21:30、土・祝日 11:00～15:30／17:30～21:30、日曜日 11:00～15:30／17:30～21:00
定休日：不定休