高円寺駅より徒歩3分。
土曜日、17時半に訪問。
外観
千葉県B級グルメの勝浦式タンタンメン。22年には駒込にも出店。「汗かいている？」の立て看板が目印。店内は奥に伸びるカウンターのみ。3辛まで無料。お冷や紙エプロンと穴開きレンゲはセルフサービス。メディアへの露出もあったようで訪問時も大盛況。常に満席状態。
メニュー
勝浦式タンタンメン（3辛）
スープ：鶏ガラメインに野菜をたっぷり使用した醤油スープに一面を覆うラー油層
麺：やや加水率高めの中細丸緩ちぢれ麺
具：挽肉、ニラ、玉ねぎ、ネギ
スープは香辛料の辛みの中にしっかり野菜の甘みやコクも感じられる。アツアツが更に辛みを助長し、常に汗が滴り落ちる状態に。中毒性があるため有料辛味も気になるところ。麺は熱さに負けない耐久性を持つモチモチ食感。ゴロゴロしたジューシーな挽肉とニラの青臭さ、玉ねぎの甘みが三位一体で食欲を掻き立てる。卓上調味料のお酢でさっぱりと制汗効果も。勝浦式タンタンメンの完成度の高さでは一目置く一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都杉並区高円寺南4-7-13 仲野ビル
営業時間：月・火・木曜日 11:30～23:00、金・土曜日 11:00～24:00、日曜日10:00～20:00
定休日：水曜日