柏駅より14分。
日曜日、12時過ぎに訪問。
外観
柏スタジアムに向かうレイソルロード沿い。「中華そば多賀野」出身とのことで唐草模様の丼が象徴的。落ち着いた雰囲気の店内はカウンター席とテーブルが2卓。券売機はモニター連動式。訪問時、行列は店沿いの小道へ延び、9人の列に50分待ち。
メニュー
中華そば
スープ：鶏ガラメインの動物系とふんだんに煮干しを使用した清湯醤油スープ
麺：やや加水率低めの胚芽入り細ストレート自家製麺
具：チャーシュー、メンマ、ネギ、のり
スープは動物系の円やかな口当たりに負けじと煮干しのビターな味わいと醤油のコクの相乗効果でキレッキレ。麺は豊潤な小麦粉の香りと心地よい歯切れを併せ持つ。チャーシューはホロホロジューシーな豚バラロール。手間を惜しまないしっかりした味付けのメンマと磯の香りたっぷりののり。卓上のおろしニンニクで食欲倍増。千葉でも多賀野の本格的な味わいを楽しめる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：千葉県柏市千代田2-2-6
営業時間：11:30～15:00
定休日：月曜日