蒲田駅より徒歩4分。
土曜日、11時過ぎに訪問。
外観
出店にあたり某旨辛ラーメンの店長経験を持つ店長は、コンセプトやメニューが酷似することから契約問題となり話題に。商店街の果ての立地だが、今や蒲田代表する人気ラーメン店へ。口頭注文、即現金会計システム。訪問時は開店と同時に店内のL字カウンターとテーブル席は満席となる。
メニュー
大辛野菜麺
スープ：唐辛子や辣油などの鮮やかな赤が表面を覆う鶏ガラと味噌のブレンドスープ
麺：中加水率の中太緩いウェーブ麵（サッポロ製麺製）
具：豚バラ、もやし、キャベツ、にら、ニンニクの芽、フライドオニオン、かいわれ、キクラゲ
スープは某旨辛の北極を彷彿とさせる刺激的な味わいだけでなく、豊潤な野菜の甘みもほのかに感じられる。麺は熱々スープに負けじと腰がしっかりして心地よい噛み応え。ボリュームたっぷりの野菜の中でもキクラゲとニンニクの芽の食感、かいわれの清涼感が印象的。一味を加えて更に辛さ増しも可能。旨辛スタイルをオマージュしながらも独自のこだわりが感じられる唯一無二の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都大田区西蒲田7-63-1
営業時間：11:00～13:30
定休日：月・火曜日