新小岩駅より徒歩5分。
祝日、17時半過ぎに訪問。
外観
新小岩と言えば一燈グループの聖地。そんな激戦区の中、過去には新人賞のタイトルを獲得する人気店。鹿肉を使用したスープで話題となる。店内は席数の多いL字カウンターと奥にはテーブル席も完備。訪問時はほぼ満席状態。
メニュー
ザ・正油らーめん
スープ：鶏や豚に加え、鹿から抽出される動物出汁とブレンド醤油の濃口スープ
麺：複数小麦粉を掛け合わせた高加水率の自家製中太丸ストレート麵
具：チャーシュー、メンマ、かいわれ、ネギ
噂の鹿肉スープは全く獣臭さはなく、動物系の豊潤な油の旨味と醤油のキレのあるスッキリとした味わい。麺はもっちりとした食感とツルツルしたのど越しに小麦粉の風味がしっかり楽しめる自家製麺。チャーシューは豚ロースと鶏モモの2種類。濃厚な味付けのメンマに清涼感のあるかいわれ。鹿肉という個性的な切り口であるが、旨味のポテンシャルの高さに魅了された一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都葛飾区新小岩1-50-12
営業時間：11:30～24:00
定休日：無休