おゆみ野駅より徒歩7分。
日曜日、13時半に訪問。
外観
千葉県にできた女性向け二郎系がコンセプト。そのおしゃれな店内、インテリア、食器に至るまで全く二郎系を感じさせない。まずは店内にて食券購入後、記名コール入場システム。商品説明など非常に丁寧な接客。4種類のフォームスープパレットという創作料理にも力を入れている。
メニュー
海の幸と明太子のパレット
スープ：低粘度の鶏白湯をベースとしたエスプーマ
麺：高加水率の平打ちちぢれ中太麺
具：海老、蛤、ムール貝、レタス、人参、かいわれ、ベーコン、フライドオニオン＋明太子スープ
スープはシャバシャバで塩分高めだが、エスプーマの円やかな口当たりで重たさは感じない。麺はトッピングが多いため時間を考慮してか、加水率高めの配合で食感はモチモチ、ピロピロ。大小の2匹の海老に2個ずつ入れられた蛤、ムール貝、ボリュームたっぷりの野菜でまさにシーフードサラダ。味変の明太子スープはドレッシングにもつけ麺風にもアレンジ可能。二郎系らしからぬ女性受け抜群の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：千葉県千葉市緑区おゆみ野中央3-23-2
営業時間：11:00～15:00／18:00～21:30、土・日曜日、祝日 11:00～15:00／17:00～21:30