荻窪駅より徒歩5分。
土曜日、11時前に訪問。
外観
店主の故郷である瀬戸内をコンセプトにしたラーメン。店内は日当たり良好で明るく、ギターなど至る所におしゃれなインテリアが陳列。店名の「ねいろ」は過去のバンド経験を想像させる。客層は女性も多く、サイドメニューのかき氷も大人気。口頭注文、食後現金会計システム。
メニュー
瀬戸内しょうゆらーめん
スープ：いりこや地鶏から抽出した出汁と4種類の醤油をブレンドした無化調スープ
麺：黄色っかがったやや加水率低めの細ウェーブ麺（三河屋製麺製）
具：チャーシュー、メンマ、なると、ネギ、のり
クリアなスープは産地にこだわった無化調素材のやさしい口当たりに厳選醤油や乾物系魚介のキレが際立つ。麺は小麦粉の香りが強く、スープを吸収して深い味わい。歯ごたえも心地よい。チャーシューは豚ロースと鶏むねの低温調理。ブランド肉が使われている。鮮やかなビジュアルのなるととネギは食欲をそそる。味やルックス、店内の雰囲気など上品で女性受け必至の一杯でした。
店舗情報 ※要確認。
住所：東京都杉並区天沼3-6-24
営業時間：11:30～14:00／15:00～20:00、土・日曜日、祝日11:30～16:00
定休日：未定