内幸町駅より徒歩3分。
金曜日、20時過ぎに訪問。
外観
市ヶ谷を拠点に日比谷パークフロントの地下1階の食品街にも進出。周辺の地下鉄より外に出ずにアクセス可能。食券の自販機は近代的なモニタータイプ。店内は何も置いていない奥行きの広いカウンター席のみ。箸やレンゲ、胡椒等は引き出しの中に。
メニュー
フロマージュ
スープ：魚介ベースの出汁に塩ダレ。表面にはオリーブオイルと思わしき調味油をひと回し
麺：加水率高めも中太ゆるウェーブ麺
具：フロマージュ（フランス語：チーズ）、生ハム、ネギ
スープの魚介はアサリ系のコクを持ったもの。フロマージュと麺とを絡めながら食す。その際、溶けたフロマージュの塩分と塩だれの塩分も加わり、塩辛い味わい。透き通ったスープは麺が食べ終わるころには真っ白に。生ハムはスープに浸すも良し、フロマージュと合わせても良し。最後に美人玄米を投入、リゾットとしても楽しめる。お店のインテリア的にもメニューのコンセプト的にも女性受けする一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都千代田区内幸町2‐1‐6 日比谷パークフロイントB1
営業時間：11:30～16:00／17:00～22:00
定休日：土・日曜日、祝日