川越駅よりバス20分、徒歩3分。
日曜日、13時過ぎに訪問。
外観
全国的な超有名店。交通の便が悪いためほとんどが車移動。駐車場は15台ほどあるが、絶えず駐車場待ち。駐車できてもそれから20人ほどの行列ができており、更に40分ほどの待ち時間を要する。店外の食券機でチケットを購入してから行列に並ぶシステム。待機所には屋根と椅子が設置されている。
メニュー
特製四つ葉そば
スープ：秋田産比内鶏の出汁に3種類の醤油をブレンド。表面には鶏油。
麺：中加水率の中細ウェーヴィ麺（村上朝日製麺製）
具：チャーシュー、味玉、穂先メンマ、三つ葉、のり
特製ということもあり、まずチャーシューのボリュームに圧倒される。スープはあっさりした醤油の中にもしっかりとキレも持ち合わせており、それを丸鶏の動物系のコクが包み込むことで、味に深みを持たせている。麺はほど良い小麦粉感を持ち合わせており、スープとよく馴染んでいる。チャーシューは豚肩ロース。レアなのでそのまま食べてよし、スープで温めて食べてもよし。またさっぱりとした鶏むね肉のチャーシューがレアチャーシューにスープの熱を伝えないよう座布団のように配置されている。海苔はスープを吸収して膨潤し、ホロホロに。様々なアワードの受賞、また様々なテレビで取り上げられているのも納得できる。交通の便が悪いのにこのレベルの混雑だが、都会に出店していたら…とホッとする一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：埼玉県比企郡川島町伊草298‐20
営業時間：11:00～15:00／17:00～21:00、月曜日 11:00～15:00
定休日：火曜日