旗の台駅より徒歩2分。
土曜日、14時半前に訪問。
外観
駅からの商店街通りの2階。店内は名前の通りラーメン屋というよりカフェのような造りでカウンターとテーブル席がある。客層は若い家族連れや女性客が多く、デザートを頂いていた。定員さんも若く、活気のある雰囲気。またメディアへの露出も多いらしく、ラーメンでは鉄腕ダッシュのラーメンづくりであったり、有吉君の正直さんぽ、マツコ・デラックスなど。道理で有名人のサインも多く飾られている。
メニュー
アグー叉焼の醤油ラーメン
スープ：27種類の食材から抽出した透き通ったスープ
麺：海藻を練り込んだ加水率高めのウェーヴィ細麺
具：チャーシュー、アサイーの芽、クレソン
スープを一口、鶏の風味に圧倒されるが、後から醤油が追いかけてくる。いずれにしても塩分高めの設計である。麺は加水率高めで基本ツルツルだが、更に表面の油がしっかり纏っていてのど越しが良い。海藻が練り込まれているので色は緑色に。色だけを見ると食欲がなくなったが、説明を聞くと一気にそれは払拭された。更にアサイーの芽も栄養価が高いからだとのこと。味は酸味があり、歯応えはサクサク。チャーシューはアグー豚の肩ロースと鶏むね肉。どちらもスープと馴染みながらもジューシーな味わい。お客の健康にも心遣いが感じられた一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都品川区旗の台3‐12‐3 J-BOXビル2F
営業時間：12:00～15:00／18:00～23:00、日曜日・祝日 12:00～16:00
定休日：水曜日