代々木駅より徒歩3分。
月曜日、19時半前に訪問。
外観
月曜日の夜遅くにも満卓状態。L字カウンターのみのこじんまりとした店内だが、店主と4人の従業員が慌ただしく作業をこなす。麺は中盛り（315g）までサービスのようで都度、麺量と柚木のありなしの確認がある。
メニュー
中華そば（小160g）
スープ：煮干しなどの乾物魚介と豚、鶏、牛による粘度の低めの出汁にカエシ
麺：加水率高めの自家製中太ストレート麺
具：チャーシュー、メンマ、なると、ネギ、のり
スープの粘度は低いが、カエシと乾物系魚介の効果で塩分は高めの仕上がり。麺はモチモチとした弾力があり、ツルツルとした表面は光沢を放っている。非常にのど越しもよい。チャーシューは柔らかい食感だが、脂っこくなく、しっかりと味付けされている。メンマは細く、コリコリした歯ごたえが楽しめる。スープと麺の完成度が高いのでシンプルな具材でも十分に戦える。店主の優しい笑顔にも癒される一杯はコスパ的にも優しい一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都渋谷区代々木1-14-5
営業時間：11:30～20:30、土曜日 11:30～19:00
定休日：日曜日、祝日