松戸駅東口より徒歩4分。
日曜日、10時過ぎに訪問。
外観
ラーメン界を風靡するとみ田の総本山。チケットは7時から販売開始、予約して再訪するシステム。開店1時間前に着くも予約は15時過ぎに。店内は息を飲んでしまうような厳格な雰囲気。
メニュー
中華そば（並）
スープ:濃厚魚介豚骨醤油
麺:お馴染みの太麺ストレート
具:チャーシュー、ナルト、のり、メンマ、ネギ、ゆず、魚粉
伝統を感じる厳かな店内で富田氏の直々オペ。まずお冷の氷がボール状で驚き。丁寧に盛り付けされたビジュアルは高級感が漂う。スープは濃度、粘度、塩分の全てにおいて高水準。中華そばなのに専用出汁のスープ割可能と神対応。色々な店舗で食してきたが、スープの深みといい、麺の腰や弾力といい、具材のバランスといい、店内の雰囲気も後押ししてか本家が一番に感じた。やはり名実ともに日本を代表する一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル1F
営業時間：11:00〜売り切れまで
定休日：水曜日