鶏そば朱雀（下総中山）

外観

先客は6名。店内は明るく清潔感がある。

夜23時までやっているのは嬉しい。

メニュー

鶏白湯そば（醤油）

スープ:鶏の白湯に魚介の風味。しっかりした味わい。

麺:全粒粉、適度な歯ごたえあり。

具:チャーシュー豚×１&鶏×２、メンマ、三つ葉、ネギ、揚げネギ、ゆず

スープ、麺、具、ひとつひとつこだわりを持っている。今回はブログのため来店、スタンダードを注文したが、本日限定の鯛×鶏白湯そばが気になりました。次回タイミングが合えばチャレンジしたい。いろいろと探究心が感じられるお店でした。