横浜市南西口より徒歩5分。
土曜日、11時過ぎに訪問。
外観
11時の開店直後の訪問も30人以上の長蛇の列。それでも1時間も経たずに入店、回転率はかなり高い。先に食券を購入して最後尾に整列するシステム。店内の20席以上あるカウンターに圧倒。
メニュー
チャーシューメン（固め、濃いめ、多め）
スープ:塩分高めの豚骨醤油に鶏油
麺:中太ウェーブ平打ち麺（酒井製麺）
具:チャーシュー、ほうれん草、のり
醤油のしょっぱさが目立つが、ほんのりとした魚介の風味と豚骨の円やかさも兼ね備えている。横浜ラーメンと言えば、酒井製麺。加水率低めの独自の歯ごたえと小麦粉感がある。カウンターには刻み生姜、おろしニンニク、揚げニンニク、お酢、ゴマ、青唐辛子などバラエティに富む。横浜ラーメンの代名詞にもなっている吉村家の総本山。大量のオーダーをこなすだけでなく、細かなトッピングやスープの麺の固さ、スープの濃さ、鶏油の多さをアレンジが可能。お客に優しい大人気の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
営業時間：11:00〜22:00
定休日：月曜日