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日本橋 製麺庵 なな蓮(日本橋)

人形町駅東口徒歩5分。
金曜日、20時半に訪問。

 

外観

外観はひっそりとしていて気を抜いてしまうと通り過ぎてしまう。先客5名。店内はカウンターメインでお酒やおつまみも取り揃えている。

メニュー

 

濃い出汁そば

 

スープ:濃厚な鰹風味の魚介豚骨醤油
麺:歯ごたえのある太麺ストレー ト(自家製麺)
具:チャーシュー(豚バラ、豚モモ)、メンマ、ネギ、水菜、のり

 

一番人気の支那そばが品切れ、しぶしぶ濃い出汁そばを注文。だが、これもなかなかのもの。しっかりとした濃厚豚骨ベースに鰹系の魚介がアクセントになり相性が抜群。モモチャーシューは炙りが入って香ばしい。次は一番人気の支那そばに期待大です。

店舗情報 ※要確認
住所:東京都中央区日本橋室町1丁目8‐7 東信室町ビル1F
営業時間:11:00~15:30/17:30~21:30(土日祝:11:00~15:30)
定休日:不定休