女学院前駅よりとほ3分。
土曜日、18時半過ぎに訪問。
外観
創業一世紀近く経つ老舗。リニューアルしても昭和町中華感漂う建て構え。お店のロゴが何とも愛らしい。＋200円の半ちゃんセットやおでんも大人気。お持ち帰り有り。店内はカウンターに、テーブル席と収容キャパ充分。口頭注文、食後現金会計システム。訪問時、常連客で満席状態。
メニュー
ワンタンメン
スープ：長時間炊き出された豚骨出汁と年季の入った特製醤油ダレによる濃口醤油スープ
麺：やや黄色味がかった中加水率の細丸緩ウェーブ麺
具：チャーシュー、ワンタン、メンマ、もやし、ネギ
スープは広島豚骨よりも中華そば寄り。豚骨の円やかなコクと特製醤油ダレのキレが冴えわたる。麺はモッチリ食感と爽快な啜り心地。ワンタンの餡にはネギも入り手の込んだ味付け。餡皮比率は標準タイプ。皮はモッチリと厚め。メンマはしんなりとした小枝タイプ。もやしは食感の引き立て役に、ネギはさり気ない緑で清涼感を演出。リニューアルしてもブレないノス感を残した地域浸透型の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：広島県広島市中区八丁堀4-14
営業時間：10:30～21:00、土曜日 10:30～20:00
定休日：日曜日、祝日