平井駅より徒歩1分。
日曜日、17時半に訪問。
外観
つけめんTETSUプロヂュース。深だし中華そばのリニューアル。ちゃん系の塩豚骨バージョン。券売機の白プレート提示で半ライス無料。LINE友達でお得なクーポン。店内は真っ赤なL字カウンターのみ。充実した卓上調味料。紙エプロンは有料。訪問時、帰宅を急ぐ地元客で常に満席状態。
メニュー
ねぎとんラーメン
スープ：寸胴で炊き出された背脂浮かぶ白濁したシャバシャバ微乳化塩ダレ豚骨スープ
麺：黄色味がかった高加水率の平打ちウェーブ麺
具：チャーシュー、メンマ、ネギ、ニンニク
スープは豚骨によるさっぱりめのコクと塩ダレの塩味によるシンプルで胃袋に染み渡る味わい。卓上調味料のキクニラ（キクラゲとニラ）で辛みをと鶏油揚玉でパンチをチューニング。麺はモッチリ、ピロピロ食感。脂身少なめの腕肉の煮豚タイプのチャーシューで丼を埋め尽くす。味の染み込んだメンマ。あまとろネギのアリシンで免疫力アップ。サブ店名のうまい！やばい！もう一杯のようにテンポ良く、コンセプトにはまった一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都江戸川区平井3-30-35
営業時間：11:00～14:30／17:30～21:00
定休日：未定