上星川駅より徒歩10分。
土曜日、19時過ぎに訪問。
外観
吉村家直系の家系代表格の1つ。国道16号線沿い。数々の豚骨醤油部門タイトルを受賞。メニューは基本のラーメンにトッピング、ライスと極めてシンプル。店内は厨房を囲うL字カウンターのみ。近隣に駐車場完備。訪問時、若者中心の15人の行列に閉店1時間前から整列規制が発令。
メニュー
ラーメン
スープ：ゲンコツ、鶏ガラベースに醤油ダレを効かせたセピア色スープにたっぷりの鶏油
麺：黄色味がかったやや加水率高めの中太緩ちぢれ麺（酒井製麺製）
具：チャーシュー、ほうれん草、ネギ、のり
スープは豚骨濃度控えめのシャバシャバした口当たりだが、一段と魚介のキレと醤油のコクが際立つ味わい。麺はモッチリ食感に鶏油が潤滑剤となり吸い込みを加速させる。チャーシューは豚肩ロースの煮豚タイプ。しなやかなほうれん草が背徳感を包み込み、のりが罪悪感を吸収する。更に卓上ニンニクで丼の中はは狂喜乱舞。家系の真骨頂をまざまざと見せつけられた一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：神奈川県横浜市保土ヶ谷区上星川2-3-2-101
営業時間：11:00～21:00、土・日曜日、祝日 11:00～20:00
定休日：水曜日、第3木曜日