Ginza Noodles むぎとオリーブ(東銀座)

東銀座徒歩4分。
土曜日、15時45分に訪問。

 

外観

 

休日でしたが、タイミング良くてちょうど待ちなく、すんなり入店。店内はイタリアン風の小綺麗なカウンターバーのようでした。

 

メニュー

鶏SOBA

 

スープ:鶏がらベースとこだわりの醤油に表面を鶏油が覆ってる
麺:細麺ストレート
具:鶏チャーシュー、揚げ蒲鉾、山芋、三つ葉、ネギ、鰹節、のり

 

表面の鶏油の保温効果でアツアツ。具もそれぞれ歯ごたえまで計算されているかのよう。一つ一つ噛みしめる度、存在感を改めて感じる。さすが名店、どれをとっても完成度は高かったです。

店舗情報 ※要確認
住所:東京都中央区銀座6丁目12‐12 銀座ステラビル1F
営業時間:11:30~22:00(土祝:11:30~21:00)
定休日:日曜日