高岡駅より徒歩2分。
日曜日、17時前に訪問。
外観
コンセプトは新”次元”へと”飲み干せる”富山ブラック。高岡コロッケと黒とろろのおにぎり「ご当地ぐるめセット」もおススメ。食ロスゼロ作戦（少なめ、トッピング抜き）展開中。店内はカウンターにテーブル席と収容キャパは充分。訪問時、常にほぼ満席状態。
メニュー
黒醬油ラーメン
スープ：乾物系魚介メインに焦がし醤油とチャーシュー煮込みダレの漆黒スープ
麺：ブランド小麦粉を使用した黄色味ががった中太多加水ちぢれ麺
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ
スープは見た目と裏腹。程よい塩味と魚介の甘みが相まり、甘辛い中毒性のある味わい。ご飯が進むヤツ。多加水なのにしっかりスープ色に染められた麺は歯ごたえ充分。メンマはスープとのコントラストでと油揚げのような錯覚を覚える。チャーシューは炙りで香ばしくホロホロジューシーな豚バラロール。黒コショウのパンチで追い込みをかける。富山ブラックの真骨頂が楽しめる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：富山県高岡市末広町1‐8 ウイングウイング高岡
営業時間：11:30～22:00、日曜日 11:30～18:00
定休日：月曜日