市ヶ谷駅より徒歩7分。
日曜日、16時過ぎに訪問。
外観
新潟三条市のご当地であるカレーラーメンに麻婆がフュージョン。スチール製の食器。お洒落なカフェ風の店内。ディナーでは地元のアルコールなどが充実。基本QRコード注文。口頭注文も可能。食後現金会計システム。テーブル席も充実し収容キャパも充分。訪問時、昼時を外すも途絶えない客足。
メニュー
カレー麻婆麺
スープ：粘度高いカレールーと一面の茶褐色の麻婆餡層にラー油をひと回し
麺：高加水率の中太平打ちストレート麺（新潟の製麺所）
具：豆腐、挽肉、玉ネギ、ネギ
ルー状のトロミのあるスープはアツアツ。自慢の新潟産コシヒカリはマストアイテム。カレーとしても麻婆としてもアレンジ可能。辛味の中に甘みも感じられる中、山椒が発汗を促す。耐熱性抜群の麺はたっぷりとルーを纏い、ヘビー級にパンプアップ。終始モッチリ食感が楽しめる。新潟独自に進化した食文化を垣間見ることができる貴重な一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都千代田区九段南3-5-5
営業時間：11:00～15:00／17:00～23:00、土・日曜日 11:00～23:00
定休日：未定