亀有駅より徒歩5分。
月曜日、12時に訪問。
外観
亀有銀座商店街ゆうろーどB街区。トタンの日除けが目印。家系ならぬハウス系。家系有名店出身。おこのみ三段階活用コール有り。店内はカフェのような背の高いL字カウンターのみ。ニンニク、特製辛味など家系定番の卓上調味料。黄色いレンゲが印象的。訪問時、開店率は早いものの常に満席状態。
メニュー
ラーメン
スープ：豚骨のみにより長時間炊き出され、茶色みがかった高粘度魚介豚骨豚骨スープ
麺：やや加水率高めの中太角ストレート麺（大橋製麺製）
具：チャーシュー、ほうれん草、ネギ、のり
スープは野性的な豚骨濃度高く、カエシの塩味が合さり肉食系ワイルドな味わい。平ざるで湯切りされた麺は麺肌ツルツル。心地よいモッチリ食感。チャーシューは燻製の芳ばしい香りを放つ豚肩ロース。大判ののりにライスはマストアイテム。瑞々しいほうれん草に対峙する漬けニンニクで覚醒モード。仕上げのデザートとのギャップにこち亀両さんも指名手配の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都葛飾区亀有3-32-5
営業時間：11:00～14:00／17:00～20:00
定休日：火曜日