北松戸駅より徒歩5分。
日曜日、18時過ぎに訪問。
外観
船橋競輪場の隣。燻製チャーシューが自慢の家系。店内は木目調の清潔感のある空間。お好みコールは固さ、味、油の三段活用。家系ならでは豊富な卓上調味料は健在。デザートにかき氷は魅力的。電子決済可能。追加注文も現金可能。訪問時、場外開催だったが、夕食時ともありほぼ満席状態。
メニュー
豚骨醤油ラーメン
スープ：大量のガラによる動物系と乾物魚介に醤油ダレをブレンドした魚介豚骨醤油スープ
麺：中加水率の中太平打ちストレート麺（三浦屋製麺製）
具：チャーシュー、ほうれん草、ネギ、のり
スープは継ぎ足し継ぎ足しにより豚骨濃度が限界レベル。塩分高めの醤油ダレが追い打ちをかける。次第にのどが渇くのを忘れ、中毒性を発揮。麺はモッチリ弾力のある心地よい歯ごたえ。自慢の淡いピンクの燻製チャーシューは芳ばしい香りとしっとりとした食感。ほうれん草はスープの塩味を中和してくれる。のりは膨潤タイプでありながらも耐久性は充分。チャーシューだけでなく、嗜好性高く燻されて洗練された一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：千葉県松戸市上本郷618-1 マンション第八松戸
営業時間：11:00～15:00／17:00～22:00、日曜日 11:00～15:00／17:00～21:00
定休日：月曜日