麴町駅より徒歩4分。
日曜日、16時過ぎに訪問。
外観
麹町にあるソラノイロ一号店の週末間借り営業。メニューは汁なしを含め醤油のみ。併設するかえでパンはお休み。店内は厨房を囲うL字カウンターでのワンオペ営業。口頭注文、食前現金会計システム。訪問時、閑散とする休日のオフィス街に関わらず途絶えない客足。
メニュー
醤油らー麺
スープ：丸鶏ベースに強めに醤油ダレを効かせた清湯醤油スープに光を放つ香味鶏油
麺：中加水率低めの細ストレート麺（菅野製麺製）
具：チャーシュー、ネギ、のり
スープは丸鶏の豊潤なコクと香味野菜の甘さに、ビターな醤油ダレのキレが前面に主張。鶏油の輝きが品のある装いに。麺はしなやかで軽快な啜り心地が魅力的。チャーシューは低温料理による脂がのった淡いピンクの大判豚肩ロース。のりは磯香るトロットロの膨潤タイプ。緑が鮮やかな九条ネギは甘みのある清涼感。卓上の柚子七味が欠かせない。早いグランドオープンを心から願う一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都千代田区平河町1-3-10
営業時間：土曜日 11:00～14:00／17:00～20:00、日曜日 11:00～14:00／16:00～19:00
定休日：月・火・水・木・金曜日