宮の陣駅より徒歩15分。
金曜日、9時前に訪問。
外観
1958年創業。国道3号線沿いドライブイン型飲食店の先駆け。当時24時間営業から丸は昼の太陽、星は夜から命名。店内入るとすぐに名物である肉じゃが、肉団子などの惣菜バイキングコーナーに、おでんコーナー（有料）。紅ショウガの発祥。大駐車場完備。訪問時、開店後即満席状態。
メニュー
ラーメン
スープ：創業から炊き続けられてきたトロミのある茶褐色の濃厚豚骨スープ
麺：低加水率の細緩ウェーブ麺（オリジナルブランド麺）
具：チャーシュー、ネギ、のり
スープは獣臭を漂わせ、豚骨のクリーミーな口当たりと濃厚なコクが圧倒的に丼を凌駕する。麺はスープの旨味を吸収し、豪快な啜り心地が楽しめる。至る所で替え玉コールの嵐。チャーシューはホロホロ豚バラロールの煮豚タイプ。緑のネギと黒ののりが丼を彩る。惣菜やおでん、自慢の紅ショウガなど付け合わせアレンジは無限大。腹パン間違いなし。ドライバーを想い、ドライバーに愛されるヒストリカルな一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：福岡県久留米市高野2-7-27
営業時間：9:00～21:00、土・日曜日、祝日 8:00～21:00
定休日：第2、4木曜日