横須賀中央駅より徒歩3分。
土曜日、12時半前に訪問。
外観
今、勢いの止まらないインパクトのある店名。家系専門としてオーダーはもちろん固さ、濃さ、あぶらの3段活用方式に、麺もこんにゃく麺など3種類から選べる。店内は以前の吉野家の面影が残るカウンター席。家系ならではの豊富な卓上調味料。土地柄から外国人を中心にほぼ満席状態。
メニュー
豚骨醤油Ramen
スープ：豚骨濃度全開のトロミに醤油ダレを強めに効かせたセピア色の濃厚豚骨醤油スープ
麺：黄色味がかったやや加水率高めの中細角ストレート麺（飯島製麺製）
具：チャーシュー、ほうれん草、ネギ、のり
スープは豚骨の重厚なコクに醤油ダレがキリッと輪郭を描き、どっしりとしたヘビー級の味わい。お冷のレモン水が力水として闘志を奮い立たせる。麺もスープに圧倒されながらもモッチリ食感が楽しめる。チャーシューは脂身の少ない豚モモの低温調理。ほうれん草で我を取り戻し、のりで旨味をろ過して卓上調味料でガンギマリ。ワールドクラスの家系にSHOW TIMEな瞬間を満喫した一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：神奈川県横須賀市若松町1-4-8
営業時間：11:00～22:00
定休日：火曜日、第3水曜日