要町駅より徒歩2分。
土曜日、21時に訪問。
外観
メニューはタンメンのみ。ラーメンでサウナ体験。〆に焼き石投入で立ち込める湯気が名物のロウリュウ飯はマスト。辛味ダレは1～5辛無料。Instagram投稿で替玉1玉無料。店内はコの字カウンター。鍋を振るう軽快なリズムが響き渡る。訪問時、ほぼ満席状態。
メニュー
特製タンメン（5辛）
スープ：豚肉と白菜からから抽出した微乳化スープにたっぷりのニンニクによる白湯スープ
麺：真っ白な中加水率の平角細ストレート麺
具：豚肉、白菜、辛味ダレ
スープは豚肉の乳化による口当たりの柔らかいコクと白菜の甘み、ニンニクとほど良い塩味がアクセントとなり素朴だが、中毒性のある味わい。麺はしなやかな腰で軽快な啜り心地が楽しめる。さっぱりとした豚肉としんなりした白菜でタンメンらしさを演出。オリジナル辛味ダレで額から滴る汗。もちろん仕上げはロウリュウ飯で最高潮。心身共々ととのった一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所」東京都豊島区池袋3‐3-2 要町SFB
営業時間：11:00～15:00／17:00～22:00
定休日：日曜日