本厚木駅から徒歩10分。
土曜日、12時前に訪問。
外観
「出会いを宝に。笑顔を宝に。感謝を宝に。」というコンセプトのもと、外待ち客用のレモン水や子供向けの綿菓子、ホスピタリティ全開の丁寧な接客などが印象的。店内は照明やテーブル、掲示板などノス感たっぷり。駐車場有り。訪問時、家族連れを中心に常に満席状態。
メニュー
味玉そば
スープ：煮干しや鰹などの乾物系魚介に鶏豚の動物系出汁、水にも拘った醤油スープ
麺：やや加水率低めの自家製細ストレート麺
具：チャーシュー、味玉、メンマ、のり、ネギ
スープは動物系の円やかなコクと醤油のキレ、煮干しのビターな塩味が冴える。麺は美しい麺線とふんだんな小麦粉の香り。ボリュームも充分。チャーシューはしっかり醤油ダレに漬けられた豚肩ロースと低温調理のさっぱりした鶏むねの2種類。（ネギに埋もれての提供）味玉はトロミをわずかに残す茹で加減。濃いめの味付けの枕木メンマも自家製。厚木の宝となるべく地元の胃袋を鷲掴みにする一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：神奈川県厚木市幸町9‐6
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休