平塚駅より徒歩3分。
土曜日、15時半過ぎに訪問。
外観
老舗そば屋が作るラーメン店。チョーデカラン（麺6玉）というデカ盛りメニューは1時間完食で無料と名前が掲載。※挑戦時間指定。ラーメンのオーダーの仕方と麺のかたさを湯で時間指定で、からさもリクエスト可能。口頭注文、食後現金会計システム。訪問時、七夕ということもあって通し営業。常に賑わう店内。
メニュー
ラーメン
スープ：シジミをベースに煮干しなどの乾物系の和風だしによる濃口醤油スープ
麺：加水率やや低めの黄色味がかったそば粉入り中細ちぢれ麺（自家製麺）
具：チャーシュー、メンマ、なると、ネギ
スープは煮干しのキレと醤油のコクが主張し、ほんのりシジミの味わいが追いかけてくる。麺は特殊な機械で細くちぢれが入られ、蕎麦をルーツと思われる特殊な製法で食べ応えのあるゴワゴワ食感。チャーシューはさっぱりした豚肩ロースが1枚。哀愁を感じるメンマと少なめのねぎ、なるとのシンプルな構成がノス感を演出。ラーメンとそばの美味しいところ取りしたハイブリットな一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：神奈川県平塚市紅谷町4-21
営業時間：11:00～15:00／17:00～20:00
定休日：無休