高崎駅より15分。
金曜日、10時半前に訪問。
外観
群馬県NO.１とも呼び声の高い有名店。店頭の受付表に記帳し、周辺で待機（3回呼び出し有り）。1日100食ほど。駐車場なし。店内は大きなL字カウンター席と待機席。中華そばは白醤油か醤油の選択が可。口頭注文、食後現金会計システム。平日に関わらず、絶えることない長蛇の列。
メニュー
中華そば（松）特上中華そば 白醤油
スープ：透明度抜群の鶏ベースのシャバシャバ清湯白醤油スープに薄っすら覆う鶏油
麺：中加水率の全粒粉入り自家製細ストレート麺
具：チャーシュー、わんたん、味玉、メンマ、のり、三つ葉
スープは鶏の豊潤なコクと乾物系魚介の出汁感のある風味、優しい白醤油の透明感も相まって上品な味わい。麺は白が際立つしなやかな麺線にツルっとしたのど越し。小麦粉の香りもふんだんに放つ。チャーシューは香ばしい大判豚肩ロースに、しっとりした鶏むね。わんたんはスパイスの効いた下味。味玉はトロリオレンジ色の絶妙な黄身加減。のりからの磯の香り。名実ともに群馬県を代表する納得の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：群馬県高崎市柳川町9-5
営業時間：11:00～14:30
定休日：日曜日