田原町駅より徒歩3分。
水曜日、20時前に訪問。
外観
小岩の啜乱会で経験。期間限定17:00から生一杯サービス。ランチセットはチャーシュー丼とのセットで割安に。店内は大きな背の高いL字カウンターに、テーブル席だけでなく、製麺室も設置。訪問時、運よく貸し切り状態。
メニュー
正油ラーメン
スープ：動物系と乾物軽魚介出汁に清湯醤油スープと表面を漂う調理油
麺：中加水率の自家製細麺ストレート
具：チャーシュー、メンマ、かいわれ、ネギ
スープは動物系の豊潤なコクによる旨味に醤油のキレが際立つ味わい。麺はもっちりとした食感とツルツルしたのど越し、小麦粉の風味がしっかり楽しめる自家製麺。チャーシューは豚ロースと鶏モモの2種類。濃厚な味付けの枕木メンマと清涼感たっぷりのネギ。限定麺も気になるところ。啜乱会の意志を引き継ぐ味わい深い一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都台東区西浅草1-7-2
営業時間：11:00～15:00／17:00～22:00
定休日：未定