京成金町駅より徒歩2分。
金曜日、19時半過ぎに訪問。
外観
武蔵家総大将池田氏が出店する家系ラーメン。ライスは無料。お好みコールは麺、味、油の3種類。卓上調味料はライス用醤油漬けやカッパ漬けなど充実。お酢、豆板醤、しょうがは申告制。訪問時、店頭に先客3名であったが、回転率が良くすぐに入店。
メニュー
ラーメン
スープ：トロミのある濃厚豚骨スープとたっぷり浮かぶ鶏油
麺：短めの平中細ストレート麺（酒井製麺製）
具：チャーシュー、ほうれん草、ネギ、のり
スープは獣臭漂う重厚な味わいに醤油ダレの高い塩分が追い打ちをかける一方、鶏油のコクが円やかな口当たりにする。短い麺はのど越し抜群で吸い込みを加速させ、モチモチした食感も楽しめる。チャーシューは香ばしい燻製豚肩ロース。仕上げは卓上調味料でお好み味変をし、ラストスパート。ライスはマストアイテムだが、おかずかと錯覚に陥るくらい存在感のある一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都葛飾区金町6-5-1 ベルトーレ金町1F
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休