三田駅から徒歩8分。
木曜日、17時に訪問。
外観
6/10より100日限定でオープンしたかき氷店が運営するラーメン。「老若男女問わずに食べられる体に優しい味」がコンセプト。店主は有名ラーメン店の経験あり。手作り感のある店構えと木のぬくもりを感じる店内。訪問時、インスタ映えするかき氷目当ての女性客で賑わう。
メニュー
鴨醤油ラァ麺
スープ：鴨と3種のいりこを出汁をベースにした無化調濃口醤油スープ
麺：加水率高めの中太手揉みちぢれ麺（菅野製麵製）
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、のり
スープはいりこと醤油による塩分高めのイメージを覆し、無化調のやさしい味わいに鴨独特のコクが際立つ。麺はモチモチした充分な歯ごたえとちぢれののど越しに吸い込みが止まらない。鮮やかなピンクのチャーシューは鴨と豚のロースを低温調理。心地よい食感の枕木タイプのメンマと磯の香り高いのり。期間限定を解除し、軸足をラーメンにしても申し分ないクオリティの一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都港区芝2-30-9 プロシード三田1F
営業時間：11:00～14:30／17:00～20:00、土・日曜日、祝日 11:00～17:00
定休日：未定