学芸大学駅より徒歩6分。
土曜日、20に訪問。
外観
駅から少し距離があるが、大通り沿いに立地。閉店間際に訪問したため先客は2名。並ぶことなく、オーダー＆着席。カウンターとテーブル席の広々したきれいな店内。壁にはラーメンタイトルのポスターや有名人の色紙が掲示され、有名店の雰囲気が漂う。。
メニュー
鶏そば（醤油）
スープ：クリアな鶏出汁ベースに醤油のカエシ。表面を調味油が覆う
麺：中加水率の緩ウェーブ細麺
具：チャーシュー、ネギ、三つ葉、柚子、山椒、岩ノリ（別皿）
ビジュアル的に上品なスープは鶏出汁の風味があるものの、醤油のテイストが強く、塩分は高め。麺は心地よい歯ごたえとのど越し。小麦粉感はしっかり感じられる。チャーシューは3種類、鶏ムネ、豚肩、豚モモの低温調理でそれぞれ異なる食感が楽しめる。柚子と山椒は味のアクセント、岩ノリの味変はなかなか。お箸は吉野杉を採用する拘り。スープや麺よりもチャーシューに思い入れを感じた一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都目黒区五本木2‐51‐5
営業時間：11:30～15:00／18:00～21:00、日曜日、祝日 11:30～スープ終了まで
定休日：水曜日