伊勢佐木町駅より徒歩4分。
土曜日、11時半に訪問。
外観
開店30分後に訪問。店前には20人を超す長蛇の列。店内はカウンターとテーブル席となっているが、席数が少な目で一人客が少ないせいか回転が悪いように感じる。結局、着丼まで約1時間半を要した。退店時もその行列は短くことはなく、人気店の実力を感じさせる。
メニュー
海老ワンタン塩そば
スープ：蛤や浅利や牡蠣の魚介に本枯節や昆布などの乾物系出汁に3種類の塩をブレンド
麺：中加水率の自家製細麺ストレート
具：チャーシュー、海老ワンタン、メンマ、かいわれ、ネギ、あられ
スープは塩だれだが、ものすごく柔らかい口当たり。そして魚介と乾物系の出汁が風味が味に厚みを演出している。麺はツルツル、ボリュームは控えめ。一押しの海老ワンタンは海老だけでなく、豚肉と生姜の風味が詰まっている。メンマはコリコリと十分な食感。スープに浮かぶあられは店名の地球（ほし）をイメージしたものなのか？いずれにしても同じ塩らーめんとは一線を引く味わい深い一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：神奈川県横浜市中区長者町2‐5‐4 夕陽ヶ丘ニュースカイマンション101
営業時間：11:30～15:00／18:00~21:00、木曜日 11:30～15:00
定休日：日曜日、第1,3月曜日