広末町駅、徒歩2分。
土曜日、12時過ぎに訪問。
外観
混雑時は店前のベンチで行列待ちとなるが、運良くラス1の空席に滑り込みセーフ。店内はコの字型のカウンター。店外の券売機でチケットを購入してからの入店システムです。
メニュー
中華そば
スープ:あっさりした豚骨出汁の塩清湯
麺:加水率の高い中太平打ちウェーブ麺
具:チャーシュー、メンマ、ネギ
山形ということで唐玉と悩んだが、ブランチともあってシンプルなスタンダードを注文。アツアツなスープは豚骨のコクと塩の風味のバランスが良く、表面の油はクドくない。脂好きな方は「こってり」オーダーで背脂コーティング可能。麺はツルツル、モチモチで喉越し、歯ごたえが良い。全体的にあっさり系でまとまってたが、唯一メンマだけが濃口のしっかりした味付けでした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都千代田区外神田3丁目8-3 第1針谷ビル1F
営業時間：11:00〜21:00
住所：東京都千代田区外神田3丁目8-3 第1針谷ビル1F
営業時間：11:00〜21:00
定休日：無休