蒲田駅より徒歩3分。
土曜日、19時半過ぎに訪問。
外観
ラーメンが密集する大井町銀座通り。和牛を看板に某ラーメン雑誌にも露出有り。お得な丼のセットメニューに、和牛のサイドメニューも見逃せない。バーのような趣の店内は打ちっぱなしの壁にL字カウンターのみ。紙エプロン、髪留め有り。訪問時、客足絶えず、常に満席状態。
メニュー
赤べこらーめん
スープ：粘度のある牛骨メインの白濁牛白湯スープに漆黒のマー油と真っ赤な辛味ダレ
麺：やや加水率低めの細麺ストレート
具：チャーシュー、もやし、ねぎ
スープは牛の臭みはなく、クリーミで豊潤な甘みをベースにほど良い塩味。マー油のビターなコクと辛味ダレのアクセントで味の変化が楽しめる。麺はスープの旨味を吸収し、一体化。軽快な啜り心地。厚みのあるチャーシューは炙りが入った香ばしい豚バラ。もやしの瑞々しいシャキシャキ食感とネギの清涼感でさっぱり箸休め。牛の旨味を丁寧に繕われた一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都品川区東大井5-5-8
営業時間：11:00～23:00、日曜日、祝日 11:00～22:00
定休日：月曜日