金沢駅より徒歩22分。
土曜日、8時に訪問。
外観
金沢市中央市場場外。市場関係者に有難い早朝営業。亀次郎特製カレーラーメン（おじや）も大好評。店内は奥に伸びる長いL字カウンターのみ。看板の似顔絵は名物二代目店主。口頭注文、食後現金会計システム。訪問時、運よく貸し切り状態。
メニュー
ラーメン
スープ：透き通った煮干しベースのシャバシャバ黄金醤油清湯スープ
麺：加水率高めの中太平打ち自家製麺
具：チャーシュー、メンマ、玉子、ナルト、ねぎ
スープは豚骨ベースに煮干しなどの乾物系の風味と醤油のほんのりしたコクで朝からでも抵抗のないあっさりした味わい。麺は腰がしっかりしており噛み応え充分、ハードボイルな仕上がり。チャーシューは肉汁溢れるホロホロ豚バラロール。デフォルトでの玉子には感謝。ナルトがさらにノス感をプラス。市場関係者を始め、地域密着型の素朴な一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：石川県金沢市西念4-2-6 由雄ビル
営業時間：8:00～15:00、日曜日、祝日 11:00～15:00
定休日：月曜日