本八幡駅より徒歩3分。
日曜日、19時半前に訪問。
外観
本八幡駅前の一番街商店会の赤い暖簾が目印。大勝軒がもてなす白川ラーメン。学生大盛、お子様ラーメン無料。魚粉、唐辛子は卓上ではなく、チケット制。麺量半分のレディスラーメン。店内は厨房を囲うL字カウンターに、テーブル席と収容キャパは充分。訪問時、地元の家族連れを中心にほぼ満席状態。
メニュー
ワンタン麺
スープ：丸鶏や香味野菜から抽出した無化調清湯醤油スープ
麺：2日間熟成させた多加水中太緩ちぢれ自家製麺
具：チャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、ほうれん草、なると、ねぎ、のり
スープは丸鶏の濃厚な旨味と香味野菜の豊潤な甘み、醤油のバランスの取れた味わい。麺はモチモチ、ちぢれの軽快なのど越し。チャーシューは豚モモと肩ロースの大判が2種類。吊るしで旨味を凝縮。自家製生地のワンタンはスパイシーな餡と皮ののど越しが心地よい。味玉は黄身が固まる前のオレンジが際立つゆで加減。のりは膨潤して磯の香りを放つ。千葉に居ながら本格的な白河ラーメンが楽しめる一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：千葉県市川市八幡2-15-17
営業時間：11:00～21:00
定休日：未定