代田橋駅より徒歩6分。
祝日、13時前に訪問。
外観
居酒屋のランチ営業が本格始動。まるえ中華そばアドバイスによりブラッシュアップ。真っ赤な暖簾と白い提灯が目印。昼飲み可能なアルコールメニューも充実。店内はカウンター席のみ。口頭注文、食後現金会計システム。訪問時、祝日の昼時を外すも途絶えない客足。
メニュー
元祖函館流ザンギラーメン
スープ：鶏豚の動物系に乾物系魚介と香味野菜を併せたシャバシャバ清湯醤油スープ
麺：高加水率の中細ウェーブ麺（菅野製麺所製）
具：ザンギ、メンマ、糸唐辛子、ネギ、のり
スープは乾物系魚介のキレと醤油のほど良い塩味。香味野菜の豊潤な甘みもしっかり感じられる。麺はモッチリ食感とブリンブリンののど越しが両方楽しめる。ザンギは揚げたてサクサククリスピーな衣を纏い、ジューシーな肉汁はスープとマリアージュ。メンマはコリコリ都昆布サイズ。のりは熱々スープに負けない抜群の耐久性。特製ラー油でパンチをプラス。パイコー麺から個性的な進化を遂げ、酒の肴にも〆にもなるまごころある一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都杉並区和泉1-23-17
営業時間：11:30～15:00、土・日曜日、祝日 12:00～15:00
定休日：未定