茅場町より徒歩4分。
木曜日、18時過ぎに訪問。
外観
昭和30年代名店「真好味」の味を継承。メディア露出あり。激辛マニア注目の辛味噌ラーメンは要誓約書の噂も。ランチタイムは大盛無料。店内はL字カウンターのみ。お冷は氷が入ったコップが提供。口頭注文、食後現金会計システム。※ランチタイムは前金制。訪問時、途絶えない客足でほぼ満席状態。
メニュー
昭和ラーメン（ガーリック）
スープ：3日間仕込んだ門外不出の直伝塩ダレスープによる乾物魚介系の黄金清湯スープ
麺：加水率高めの中細緩ちぢれ麺
具：チャーシュー、メンマ、もやし、ガーリック、ネギ
スープは塩味を効かせたキレにガーリックの香りが食欲を掻き立てる。シンプルな構成だが味に奥行きを感じる。麺はしなやかな腰がザザッと爽快な啜り心地を演出。モチ食感も楽しめる。チャーシューは芳ばしい炙りの入ったホロホロ豚肩ロース。枕木メンマのシコシコ食感ともやしのシャキシャキ食感。昭和のノスタルジック感満載の一杯でした。
店舗情報 ※要確認
住所：東京都中央区日本橋茅場町3-8-12
営業時間：11:00～15:00／18:00～23:30
定休日：土・日曜日、祝日